Οτιδήποτε κάνει την καρδιά σας να τραγουδά είναι κατάλληλο για να είναι πάνω στον βωμό σας. Δεν υπάρχουν κανόνες σχετικά με το τι πρέπει να τοποθετήσετε επάνω του. Τοποθετείστε αντικείμενα που σας δίνουν χαρά και το αίσθημα ότι σας θρέφουν και σας φροντίζουν.
Εδώ είναι κάποια πράγματα για παράδειγμα:
ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΟΝ ΒΩΜΟ: Στο πίσω μέρος του βωμού ή στο ιερό μέσα στο ντουλάπι που έχετε καθορίσει, μπορεί να θέλετε να τοποθετήσετε μια φωτογραφία ή ένα σχέδιο που αντιπροσωπεύει το είδος της ενέργειας που θέλετε να προσκαλέσετε στο φαγητό σας. Θα μπορούσε να είναι ένα σύμβολο, όπως μια καρδιά. Ένας πίνακας ζωγραφικής με μια ποικιλία φρούτων. Ή μια όμορφη φωτογραφίας της φύσης, όπως μια μηλιά γεμάτη με ώριμα κόκκινα μήλα.
ΤΟ ΠΑΝΙ ΤΟΥ ΒΩΜΟΥ: Παραδοσιακά, οι βωμοί έχουν ένα πανί πάνω στο οποίο τοποθετούνται τα αντικείμενα. Οτιδήποτε, από ένα υπόλοιπο υφάσματος μέχρι μια πάνινη πετσέτα φαγητού, μπορεί να είναι κατάλληλα για πανί του βωμού. Δώστε προσοχή στο χρώμα, γιατί κάθε χρώμα προσκαλεί ένα διαφορετικό είδος ενέργειας.
ΚΕΡΙΑ: Το να έχετε ένα κερί πάνω σε ένα βωμό είναι μια υποσυνείδητη υπενθύμιση των εστιών της αρχαιότητας. Μπορεί να ενεργοποιήσει προγονικές αναμνήσεις, όταν κάθονταν γύρω από τη φωτιά με φίλους και την οικογένεια. Το κερί του βωμού σας δεν χρειάζεται να είναι μεγάλο. Μπορεί να είναι ακόμη και ένα μικρό κεράκι. Σαν σύσταση, ανάψτε το κερί σας με μια ευλογία πριν αρχίσετε να ετοιμάζετε το γεύμα σας, και μετά σβήστε το με ένα φύσημα, όταν έχετε ολοκληρώσει. Σε μερικούς αρέσει να έχουν ένα κερί που μυρίζει φαγητό, όπως βανίλια, δενδρολίβανο, ή γαρύφαλλο. (Να θυμάστε να σβήνετε το κερί όταν δεν υπάρχει κανείς να το προσέχει).
ΦΑΓΩΣΙΜΑ: Σε πολλούς πολιτισμούς είναι παράδοση να τοποθετούν φαγώσιμα πράγματα πάνω στον βωμό της κουζίνας, όπως ψωμί, φρούτα (τα πορτοκάλια είναι κάτι συνηθισμένο), σιτηρά, ή ρύζι. Είναι σημαντικό να αφαιρείτε τα φαγώσιμα πράγματα όταν δεν είναι πλέον φρέσκα.
ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ: Οτιδήποτε το οποίο σας φέρνει χαρά και ενεργοποιεί ένα αίσθημα της θρεπτικής ενέργειας της κουζίνας μπορεί να τοποθετηθεί πάνω στον βωμό, όπως κρύσταλλοι χαλαζία, κουκουνάρες, λουλούδια, ειδώλια, κουζινικά (μπορείτε να ζωγραφίσετε ή να χαράξετε σύμβολα πάνω στο χερούλι), ή φωτογραφίες της οικογένειας σας και των αγαπημένων σας που είναι στον πνευματικό κόσμο.
ΤΙΜΩΝΤΑΣ ΤΙΣ ΕΠΟΧΕΣ: Αποτελεί παράδοση το να τιμούμε το πέρασμα των εποχών πάνω στον βωμό της κουζίνας. Για παράδειγμα, το φθινόπωρο, θα μπορούσατε να τοποθετήσετε καλαμπόκι, χυμό πορτοκαλιού, ή ένα μήλο, και την άνοιξη, θα μπορούσατε να τοποθετήσετε άνθη κερασιάς ή ακόμη και ένα αυγό.
ΕΥΛΟΓΙΕΣ: Από την στιγμή που έχετε συναρμολογήσει τον βωμό σας, αφιερώστε λίγο χρόνο στο να τον ευλογήσετε. Αυτό μπορεί να είναι τόσο απλό όσο να κλείσετε τα μάτια σας και να ζητήσετε από το Θείο να είναι παρόν μέσα στην κουζίνα σας.
Η ΘΕΑ ΤΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ: Πολλές παραδόσεις τιμούν μια θεά της εστίας και του θερισμού. Αν αποφασίσετε ότι θέλετε να ακολουθήσετε αυτήν την επί αιώνες επικρατούσα παράδοση, μπορεί να θελήσετε να επιλέξετε μια θεά που ταιριάζει μαζί σας και να αφιερώσετε ένα μέρος του βωμού σε αυτήν. Εδώ είναι μερικές θεές για να λάβετε υπ’ όψη:
· Tcheft: Αιγύπτια θεά του φαγητού (μια ενσάρκωση της Ίσιδας)
· Εστία: Ελληνική θεά της εστίας.
· Δήμητρα: Ελληνική θεά του θερισμού.
· Annapurna: Ινδουιστική θεά του φαγητού και της μαγειρικής (αρωγός της ευημερίας).
· Edesia: Ρωμαϊκή θεά του φαγητού, η οποία επίσης προεδρεύει των συμποσίων.
· Inari: Ιαπωνική θεά/θεός του φαγητού.
· Hina-puku-ai: Χαβανέζικη θεά των βρώσιμων φυτών.
Ο ΘΕΟΣ ΤΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ : Φυσικά, θα μπορούσατε επίσης να θέλετε να τιμήσετε τους θεούς της μαγειρικής. Για παράδειγμα, ο Διόνυσος (Βάκχος στην Ρωμαϊκή μυθολογία) ήταν ο θεός του φαγητού, του κρασιού, του χορού, του θεάτρου και των εκστατικών απολαύσεων του φαγητού. Επί πλέον, πολλοί Κινέζοι κάνουν προσφορές, όπως πορτοκάλια, κέϊκ, ή αλκοολούχα ποτά και κρασί, στον θεό της κουζίνας, τον Zaoshen, ο οποίος πιστεύουν ότι μπορεί να ευλογήσει ένα σπιτικό με αφθονία, ευμάρεια, και ωφέλιμο φαγητό. Στο Hong Kong, παστωμένο ψάρι τοποθετείται πάνω στον βωμό του θεού της κουζίνας προσμένοντας αφθονία και γεμάτα κελάρια.
Η ΜΑΓΙΣΣΑ ΤΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ: Η μάγισσα της κουζίνας είναι ένας είδος χειροποίητης κούκλας που μοιάζει με μεγάλη στην ηλικία γυναίκα/κακιά γριά. Συνήθως, κρεμιέται μέσα στην κουζίνα για καλή τύχη. Θεωρείται ότι η παράδοση αυτή προήλθε από την Νορβηγία και τις άλλες Σκανδιναβικές χώρες, και μετά εξαπλώθηκε. Η διαθήκη κάποιου John Crudgington του Shropshire, στην Αγγλία, που ανάγεται στο 1599, περιλαμβάνει μεταξύ των αγαθών του νοικοκυριού του, «μια μάγισσα μέσα στην κουζίνα».
(Απόσπασμα από το βιβλίο των Denise Linn & Meadow Linn, “The Mystic Cookbook:
the secret alchemy of food”)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου