«Χάρη» είναι το όνομα που δίνουμε στις προσευχές ευγνωμοσύνης που λέμε πριν από ένα γεύμα, και το «δόσιμο της χάριτος» πριν από ένα γεύμα είναι το αρχαιότερο είδος λατρείας. Σχεδόν κάθε πολιτισμός στον κόσμο κατά την διάρκεια της ιστορίας έχει συγκεκριμένες τελετές για να δίνει ευχαριστίες πριν από το φαγητό. Στον τρελό κόσμο μας, η απλή εμπειρία του «κοψίματος του ψωμιού» με μια γεμάτη χαρά και γενναιόδωρη καρδιά μπορεί να αποκαταστήσει βαθιά ένα αίσθημα της ανθρωπιάς και να εμβαθύνει την σύνδεση μας με τις πνευματικές μας ρίζες. Το μοίρασμα ενός γεύματος – και η συμμετοχή στην επί αιώνες τιμώμενη παράδοση να είσαι ευγνώμων εκ των προτέρων – φέρνει τις οικογένειες μαζί και σέβεται την σύνδεση μας με τον Δημιουργό. Με την βαθύτερη έννοια, οι προσευχές που λέγονται πριν από τα γεύματα μπορεί να είναι ένα ισχυρό μονοπάτι της αυτογνωσίας και ακόμη και της πνευματικής υπέρβασης.
Αυτοί είναι κάποιοι από τους λόγους που λέγεται η χάρη:
ΓΙΑ ΝΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΗΣΟΥΜΕ ΤΟΝ ΔΗΜΙΟΥΡΓΟ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΕΥΛΟΓΙΕΣ ΠΟΥ ΔΙΝΕΙ. Το είδος αυτό της χάρης είναι μία υπενθύμιση της πνευματικής φύσης της ζωής, και μετατρέπει την ώρα του γεύματος από απλή θρέψη του σώματος σε θρέψη και της ψυχής. Επί πλέον, μπορεί να ανοίξει μια μυστικιστική πύλη η οποία προσκαλεί πνευματικές υπάρξεις και αγγέλους να είναι παρόντες κατά την διάρκεια του γεύματος.
ΓΙΑ ΝΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΗΣΟΥΜΕ ΤΑ ΦΥΤΑ ΚΑΙ ΤΑ ΖΩΑ ΠΟΥ ΕΔΩΣΑΝ ΤΗΝ ΖΩΗ ΤΟΥΣ ΓΙΑ ΤΟ ΓΕΥΜΑ. Σε ιθαγενείς πολιτισμούς, το δόσιμο χάριτος τιμά το φυτό ή το ζώο για το δώρο της ζωής του. Είναι μια ιερή πράξη να τιμάς την ζωή που δόθηκε για να δυναμώσει τη ζωή σου.
ΓΙΑ ΝΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΗΣΟΥΜΕ τους ΑΝΘΡΏΠΟΥΣ ΠΟΥ ΕΡΓΑΣΤΗΚΑΝ ΓΙΑ ΝΑ ΦΕΡΟΥΝ ΤΟ ΓΕΥΜΑ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ. Από τους αγρότες μέχρι τους μάγειρους, και όλους τους ανθρώπους ενδιάμεσα, κάθε γεύμα ήταν η σκληρή εργασία πολλών ανθρώπων, και υπάρχει αξία στο να αναφερόμαστε σε αυτό. Μια Κινέζικη παροιμία μας δίνει αυτήν την υπενθύμιση: «Όταν τρως ρίζες μπαμπού, θυμήσου τον άνθρωπο που τις φύτεψε».
ΓΙΑ ΝΑ ΕΜΠΛΟΥΤΙΣΟΥΜΕ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΜΕ ΕΝΕΡΓΕΙΑ. Δίνοντας χάρη ελευθερώνουμε και ενεργοποιούμε την Θεία ουσία μέσα σε κάθε μόριο της τροφής. Όπως ακριβώς οι λέξεις και η ενέργεια μπορούν να αλλάξουν την μοριακή δομή του νερού, έτσι και οι ευλογίες μέσα από την καρδιά μας μπορούν να υψώσουν την ενέργεια ενός γεύματος.
ΓΙΑ ΝΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΟΥΜΕ ΜΙΑ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ ΓΙΑ ΕΚΕΙΝΟΥΣ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΘΕΙ. Η απλή πράξη να σταματήσουμε για μια στιγμή να δώσουμε χάρη, ενώνει με σημαντικό τρόπο τους ανθρώπους που παρευρίσκονται και βαθαίνει την αίσθηση της κοινότητας και της ενότητας.
(Από το βιβλίο των Denise Linn & Meadow Linn, “The Mystic Cookbook: the secret alchemy of food)














