Η ΑΡΧΑΙΑ ΣΟΦΙΑ ΤΗΣ ΧΑΡΙΤΟΣ

      «Τι συμβαίνει;» ρώτησα.

     Μέσα σε δάκρυα, η μαγείρισσα εξήγησε ότι όταν όλοι έρχονταν στα γεύματα που είχε ετοιμάσει, απλά άρχιζαν να τρώνε χωρίς στην πραγματικότητα να βλέπουν το φαγητό ή να νιώθουν την φροντίδα που είχε δώσει σε αυτό.

     «Είναι λες και το μυαλό τους βρίσκεται αλλού», εξήγησε.  «Σκέπτονται κάτι που συνέβη κατά την διάρκεια της ημέρας, ή σχεδιάζουν κάτι για το μέλλον. Δεν έχουν επίγνωση σχετικά με το πόση αγάπη έχω βάλει στο γεύμα τους».

                 
              

     Είχα οργανώσει γεύματα στα ρητρήτς στην Καλιφόρνια, και για κάθε γεύμα προσέλαβα μια μαγείρισσα.  Η συγκεκριμένη αυτή σεφ ήταν εξαιρετική.  Είχε εκπαιδευτεί στο Le Cordon Bleu, αλλά ακολουθούσε επίσης πνευματικές πρακτικές και έδινε ιδιαίτερη φροντίδα στην ενέργεια που έβαζε στο φαγητό.  Είχε δίκιο.  Οι Τσερόκυ πρόγονοι μου δεν θα είχαν ποτέ πάρει ένα γεύμα χωρίς να αφιερώσουν λίγο χρόνο προηγουμένως να ευχαριστήσουν. 

     Στο ξεκίνημα του επόμενου γεύματος, είπα, «Απόψε θα προσευχηθούμε για να δώσουμε χάρι.  Θα μπορούσατε παρακαλώ όλοι να δώσετε τα χέρια;» Οι άνθρωποι φάνηκε να εκπλήσσονται.  Ήταν πεινασμένοι και έτοιμοι να αρχίσουν να στοιβάζουν φαγητό μέσα στα πιάτα τους.  Με λίγο δισταγμό, ο κάθε ένας άπλωσε το χέρι στο άτομο που κάθονταν δίπλα του και έσκυψαν ελαφρά τα κεφάλια.  Με τα λόγια της σεφ ακόμα μέσα στο μυαλό μου, μίλησα αργά και μέσα από την καρδιά μου. 

     Έχουμε συγκεντρωθεί έχοντας ευγνωμοσύνη για όλα τα καλά που μας έχουν προσφερθεί την ημέρα αυτή.  Στον Δημιουργό για αυτήν την αφθονία που έχουμε μπροστά μας, δίνουμε ευχαριστίες.   Ευχαριστούμε τους αγρότες που καλλιέργησαν την τροφή αυτή, την μάζεψαν, και την έφεραν στην αγορά.  Ευλογούμε εκείνους που μετέφεραν την τροφή αυτή, μερικές φορές σε πολύ μεγάλες αποστάσεις. Ευλογούμε εκείνους που ξεφόρτωσαν και διέθεσαν την τροφή αυτή στην αγορά.  Ευλογούμε την υπέροχη σεφ μας, που αγόρασε την τροφή, την ετοίμασε με αγάπη, και την ευλόγησε. Αμήν.»                             

                       

     Έγινε σιωπή.  Κανείς δεν μίλησε.  Μετά κάποιος σήκωσε τα μάτια και απλά είπε, «Σε ευχαριστώ». Και μετά, ένας άλλος, «Ευχαριστώ», και μετά ένας άλλος.  Ήταν μια απλή προσευχή, αλλά κάτι άλλαξε.  Καθώς οι άνθρωποι σερβιρίζονταν πιο συνειδητά, υπήρχε ένα συναίσθημα ευλάβειας στον αέρα. Για πρώτη φορά μέσα σε μια εβδομάδα περίπου, οι άνθρωποι είδαν τις ευλογίες του γεύματος που είχαν μπροστά τους.  Γεύτηκαν την αγάπη μέσα στο φαγητό.  Ένιωσαν την αγιότητα του να μοιράζονται ένα γεύμα με ανθρώπους που έχουν τα ίδια ενδιαφέροντα.  Ιδιωτικά, πολλοί ήρθαν σε μένα να πουν ότι το φαγητό είχε τελείως διαφορετική γεύση εκείνη τη νύχτα… και το πιο σημαντικό, ένιωθαν τελείως διαφορετικά.  Αυτή είναι η δύναμη του να δίνεις χάρι.

Denise

 

(Απόσπασμα από το βιβλίο των Denise Linn & Meadow Linn, “The Mystic Cookbook: the secret alchemy of food”)

 

ΣΤΡΩΣΤΕ ΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΣΑΝ ΕΝΑ ΜΙΝΙ-ΒΩΜΟ

    Φυσικά, προφανώς και δεν θέλετε να το κάνετε αυτό για κάθε γεύμα, αλλά κάποιες φορές είναι πολύτιμο να αφιερώσετε χρόνο να στρώνετε το τραπέζι με τρόπους που πλαισιώνουν και ενισχύουν την ενέργεια του γεύματος.  Στρώστε το τραπέζι όμορφα, αστεία, με φαντασία, ευχάριστα, με χιούμορ, κομψά ή μυστικιστικά χρησιμοποιώντας διαφορετικά τραπεζομάντηλα, φορτιστές, πιάτα, πετσέτες, και δαχτυλίδια για πετσέτες. Μπορεί επίσης να θέλετε να σκεφτείτε τρόπους να μετατρέψετε το κεντρικό σας κατασκεύασμα σε ένα είδος βωμού για φαγητό.  Εφ’ όσον κάθε χρώμα έχει διαφορετική και δυνατή δόνηση, σκεφτείτε να περιλάβετε χρώματα με αντίθεση, στάμπες, και στερεά.  Μπορεί επίσης να θέλετε να συνδυάσετε και υφάσματα, στυλ, και χρώματα.  Οι μικροί αυτοί βωμοί δεν είναι μόνον ευχάριστοι στο μάτι, αλλά μπορούν επίσης να ανεβάσουν την όλη εμπειρία του γεύματος.                        

     Καθώς στρώνετε το τραπέζι, κάντε το με πρόθεση και αγάπη.  Είναι σαν το ίδιο το τραπέζι γίνεται βωμός, και τα πάντα γίνονται φωτεινά και λαμπερά.  Θα μπορέσετε να το νιώσετε, και το ίδιο και οι καλεσμένοι σας! Μπορεί να θελήσετε να τοποθετήσετε μια κάρτα με δήλωση κάτω από κάθε πιάτο για να ενεργοποιήσετε ακόμη περισσότερο το στρωμένο τραπέζι.  Ο κάθε ένας πάντα φαίνεται να λαβαίνει το τέλειο μήνυμα. Όταν το στρώσιμο έχει ολοκληρωθεί, αφιερώστε 1-2 λεπτά να το ευλογήσετε.  Θα μπορούσατε να απλώσετε τα χέρια σας ανοικτά προς τα έξω και να φανταστείτε ότι το Πνεύμα ρέει μέσα από σας, μέσα από τα χέρια σας, και πάνω στο τραπέζι και σε όλους όσους καθίσουν σε αυτό.

 

(Απόσπασμα από το βιβλίο των Denise Linn & Meadow Linn, “The Mystic Cookbook: the secret alchemy of food”) 

ΑΠΑΝΤΗΣΕ ΣΕ ΕΝΑ QUIZ

 Άσκηση 30

 

ΑΠΑΝΤΗΣΕ ΣΕ ΕΝΑ QUIZ

 

Αγαπάς Αυτό Που Κάνεις;

 

Αγαπάς τη δουλειά σου, ή τη βρίσκεις βαρετή; Απεχθάνεσαι να σηκώνεσαι από το κρεβάτι κάθε μέρα; Αισθάνεσαι κουρασμένος ακόμα και όταν δεν έχεις κάνει τίποτα κουραστικό; Βρίσκεις σπάνια κάτι με το οποίο να χαμογελάσεις ή να γελάσεις; Χρειάζεσαι καφεϊνη για να λειτουργήσεις; Εδώ θα βρεις ένα σύντομο κουίζ που θα σε βοηθήσει να επικεντρώσεις την σκέψη σου.

                              

 Σε μια κλίμακα από το 1 ως το 5, απάντησε αυτές τις ερωτήσεις σχετικά με τη δουλειά σου:

1=Ποτέ  2= Περιστασιακά   3=Μερικές φορές   4=Συχνά   5=Πάντα

 

1.Έχεις πρόβλημα με το να μείνεις επικεντρωμένος ή ο νους σου περιπλανιέται ενώ εσύ εργάζεσαι;

 

2. Όταν επιστρέφεις σπίτι από τη δουλειά, αισθάνεσαι σαν να μην έχεις επιτύχει τίποτα;

 

3. Πόσο συχνά σκέφτεσαι σχετικά με όλα τα άλλα πράγματα που θα μπορούσες να κάνεις ενώ είσαι στη δουλειά;

 

4. Φαντασιώνεσαι να αφήσεις τη δουλειά σου και να ξεκινήσεις μια συναρπαστική νέα καριέρα;

 

5. Εύχεσαι να είχες ένα διαφορετικό αφεντικό, συναδέλφους, ή πελάτες;

 

6. Αισθάνεσαι ότι δεν σε αναγνωρίζουν και δεν σε επαινούν για την εργασία σου;

 

7. Στο τέλος της ημέρας αισθάνεσαι ότι η εργασία σου στερείται νοήματος;

 

     Ξαναγράψε τις απαντήσεις σου.  Αν οι περισσότερες από τις βαθμολογίες σου είναι τέσσερα και πέντε, έχεις δύο επιλογές.  Μπορείς είτε να αλλάξεις την στάση σου ή τη δουλειά σου.  Για να αλλάξεις τη στάση σου, πρέπει να αρχίσεις να βλέπεις τους ανθρώπους με τους οποίους εργάζεσαι διαφορετικά.  Γνώρισε αυτούς και τις ζωές τους, βρες τρόπους για να τους βοηθήσεις, και θα νιώσεις ότι ανταμείβεσαι από τις προσπάθειες σου στη δουλειά.

                                  

     Αν θέλεις μια νέα εργασία, τότε κάθισε κάτω και κάνε έναν κατάλογο με τα πράγματα που σου αρέσει να κάνεις.  Κατόπιν ρώτησε τον εαυτό σου, «Πώς μπορώ να συμπεριλάβω τις δραστηριότητες αυτές σε μια καριέρα;» Για παράδειγμα: Αν σου αρέσει να γράφεις, άρχισε να γράφεις ένα μυθιστόρημα ή ποίηση, ή την ιστορία της ζωής σου.  Ή πήγαινε στην τοπική εφημερίδα και δες αν μπορείς να γράφεις άρθρα με αμοιβή.  Προσφέρσου εθελοντικά να δοκιμάσεις τις δουλειές που θα ήθελες ίσως να κάνεις. Αν αγαπάς τα ζώα, πρόσφερε την βοήθεια σου στο τοπικό καταφύγιο.  Από την στιγμή που έχεις διερευνήσει αυτές τις άλλες οδούς, κάνε βήματα προς την κατεύθυνση να ακολουθήσεις την καρδιά σου και να βρεις την εργασία που αγαπάς. Αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει στο να σπουδάσεις κτηνίατρος, να γίνεις εκπαιδευτής  ζώων, ή να δημιουργήσεις ένα καταφύγιο για διάσωση ζώων.

 

(Απόσπασμα από το βιβλίο του Dr. Bernie S. Siegel, “101 EXERCISES for the SOUL”)    

ΑΦΗΣΕ ΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ ΣΟΥ ΝΑ ΑΠΟΦΑΣΙΣΕΙ

 Άσκηση 29

 

ΑΦΗΣΕ ΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ ΣΟΥ ΝΑ ΑΠΟΦΑΣΙΣΕΙ

 

Ερωτήσεις & Απαντήσεις

 

     Μερικές φορές μπαίνουμε σε ένα φαύλο κύκλο και βρισκόμαστε να είμαστε συνεχώς κουρασμένοι ή καταθλιπτικοί, έτσι ώστε ακόμα και αν βρούμε λίγο ελεύθερο χρόνο ή ξεκουραστούμε, δεν φαίνεται να αλλάζει το πώς αισθανόμαστε.  Ο λόγος είναι ότι έχουμε σταματήσει να δίνουμε προσοχή στα συναισθήματα μας και δεν ακούμε πλέον την καρδιά μας.  Το εσωτερικό μας παιδί θέλει να ακουστεί και να κάνει αυτό που το κάνει ευτυχισμένο.  Θέλει να κάψει την ενέργεια του και όχι να καεί.

                         

     Για την άσκηση αυτή, θα χρειαστεί να διαλογιστείς.  Βρες ένα ήσυχο μέρος όπου δεν θα σε ενοχλήσουν έτσι ώστε να μπορέσεις να χαλαρώσεις και να ακούσεις την εσωτερική φωνή σου.  Όταν νιώσεις άνετα, άρχισε να παίρνεις βαθιές αναπνοές.  Επικεντρώσου στην κίνηση του στήθους σου και χαλάρωσε εντελώς.  Κάνε στην καρδιά σου αυτές τις ερωτήσεις: Τι αγαπάς να κάνεις; Τι θέλεις να κάνεις σήμερα; Τώρα άνοιξε το στήθος σου και άκουσε τις απαντήσεις.

     Να είσαι ανοικτός σε οτιδήποτε τα συναισθήματα σου σου λένε.  Αν χρειάζεσαι βοήθεια για να πραγματοποιήσεις αυτό που η καρδιά σου σου λέει να κάνεις, ζήτα επίσης πνευματική κατεύθυνση.  Οι απαντήσεις σου θα αποκαλυφτούν από το πώς η καρδιά σου αισθάνεται, όχι από το τι σκέφτεται ο νους σου.  Ίσως σου πει πράγματα που σε εκπλήξουν, να είσαι λοιπόν έτοιμος να αρχίσεις το ταξίδι της μεταμόρφωσης.

 

(Απόσπασμα από το βιβλίο του Dr. Bernie S. Siegel, “101 EXERCISES for the SOUL”)

ΦΩΣ ΤΩΝ ΑΣΤΕΡΙΩΝ, ΦΩΣ ΤΩΝ ΚΕΡΙΩΝ

Άσκηση 28

 

ΦΩΣ ΤΩΝ ΑΣΤΕΡΙΩΝ, ΦΩΣ ΤΩΝ ΚΕΡΙΩΝ

 

Γαλήνη και Προβληματισμός

 

    Καθώς γράφω αυτό, το σπίτι μου είναι γεμάτο με ηλεκτρολόγους που προσπαθούν να ανακαλύψουν γιατί η κεντρική ασφάλεια μας συνεχίζει να πέφτει και να μας αφήνει στο σκοτάδι.  Ίσως ο δημιουργός μας μου λέει ότι είναι καιρός να κάνω ένα διάλειμμα και να καθίσω ήσυχα στο φως των κεριών ή έξω στο φως του φεγγαριού.  Μπορώ να απολαύσω την γαλήνη και να κοιτάξω ψηλά τα αστέρια.  Στην πραγματικότητα, πολύς χρόνος σε τεχνητό φως μπορεί να δημιουργήσει στρες.

                 

     Όταν η μητέρα μου έχασε την όραση της, ένα από τα θετικά αποτελέσματα ήταν ότι δεν μπορούσε να δει το σπίτι και αν αυτό ήταν βρώμικο ή όχι όταν έρχονταν επισκέπτες.  Έκανε την ζωή της ευκολότερη επειδή δεν χρειάζονταν να ανησυχεί σχετικά με το να το καθαρίζει όλη την ώρα.

     Απόψε, σβήσε τα φώτα.  Κάθισε έξω κάτω από τα αστέρια και λούσου στο φως της δημιουργίας.  Αν ο καιρός έχει άλλη άποψη, κάθισε ήρεμα στο σκοτάδι του σπιτιού σου και άναψε κεριά ή μια φωτιά για να σε ζεστάνει και να αποκαταστήσει την ενέργεια σου.  Συλλογίσου τους τρόπους που τεχνητά δημιουργούν στρες στην ζωή σου και υποσχέσου να αλλάξεις τα πράγματα αυτά.  Όπως ακριβώς μπορείς να αποκαταστήσεις το φως στο σπίτι σου ανεβάζοντας τον διακόπτη του ρεύματος, μπορείς να το αποκαταστήσεις στην ζωή σου επαναφέροντας τις επιθυμίες, τις προσδοκίες, και την αίσθηση της ευγνωμοσύνης.

 

(Απόσπασμα από το βιβλίο του Dr. Bernie S. Siegel, “101 EXERCISES for the SOUL”)

ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΕ ΕΝΑ ΠΑΙΧΝΙΔΙ

 Άσκηση 27

 

ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΕ ΕΝΑ ΠΑΙΧΝΙΔΙ

 

Ανακάλυψε Τι Αγαπάς

 

     Όταν χρησιμοποιείς δημιουργικές προσεγγίσεις για να μάθεις περισσότερα σχετικά με σένα, παίρνεις πολλές νέες ιδέες και αποκαλύψεις.  Στην άσκηση αυτή θα φτιάξεις ένα επιτραπέζιο παιχνίδι από την δική σου ζωή για να ανακαλύψεις κάποια από τα πράγματα που σου αρέσει να κάνεις.

     Σε ένα μεγάλο κομμάτι κόντρα πλακέ, σχεδίασε τετράγωνα γύρω από την περίμετρο, όπως στη Μονόπολυ.  Μέσα στα τετράγωνα, γράψε γεγονότα του παρελθόντος που έχουν νόημα και πιθανά μελλοντικά γεγονότα ή όνειρα που έχεις για τη ζωή σου.  Άφησε λίγα από τα τετράγωνα άδεια.  Άφησε πίσω τις σκέψεις και τα συναισθήματα σου καθώς σκέφτεσαι τι να γράψεις και περιέλαβε κάθε δυνατή επιλογή.

     Στη συνέχεια, πάρε περίπου είκοσι ή τριάντα κάρτες ευρετηρίου και γράψε μια σειρά από ενέργειες ή δραστηριότητες: τα πράγματα εκείνα που σου αρέσει να κάνεις, εκείνα που σε υποστηρίζουν, εκείνα που σε εξουθενώνουν, εκείνα που ποτέ δεν θέλεις να κάνεις, και άλλα.  Αν έχεις πρόβλημα με το να σκεφτείς μερικά, θυμήσου τα πράγματα εκείνα που σου άρεσαν και δεν σου άρεσαν να κάνεις σαν παιδί.  Όπως και στην Μονόπολυ, διάλεξε κάποιο μικρό αντικείμενο οικιακής χρήσης που σε αντιπροσωπεύει – διάλεξε ένα θετικό σύμβολο.  Μετά ρίξε ένα ζευγάρι ζάρια και άρχισε να κινείσαι μέσα στο παιχνίδι της ζωής σου.  Αν καταλήξεις σε ένα άδειο τετράγωνο, αναποδογύρισε μια κάρτα και διάβασε τι πρέπει να κάνεις.

     Αυτή είναι η ζωή σου.  Παίξε το παιχνίδι και θυμήσου ότι είσαι εδώ για να παίζεις και να κάνεις αυτό που αγαπάς.  Το θέμα δεν είναι να κερδίσεις ή να χάσεις.  Το θέμα είναι να ζήσεις και να βιώσεις το παιχνίδι.  Είναι νικητής και μόνον με το να είσαι εδώ.

 

(Απόσπασμα από το βιβλίο του Dr. Bernie S. Siegel, “101 EXERCISES for the SOUL”)

ΜΑΓΕΙΡΕΨΕ ΕΝΑ ΠΙΑΤΟ

 Άσκηση 26

 

ΜΑΓΕΙΡΕΨΕ ΕΝΑ ΠΙΑΤΟ

 

Θρέψε τον Εαυτό σου

 

     Κάποιοι αγαπούν να μαγειρεύουν, ενώ άλλοι το βλέπουν σαν δουλειά – για κάποιους λοιπόν, η άσκηση αυτή θα είναι εύκολη, και για άλλους θα είναι κάτι σαν πρόκληση.  Από τη στιγμή που όλοι χρειαζόμαστε να φάμε, γιατί να μην φτιάξουμε κάτι που θρέφει την καρδιά και τις ψυχή μας καθώς επίσης και το σώμα μας;

                   

     Πιστεύω ότι η μαγειρική είναι ένα πολύ δημιουργικό είδος τέχνης, και θαυμάζω τους ανθρώπους που είναι καλοί σε αυτή.  Αυτόν τον καιρό μαθαίνω από μερικούς ταλαντούχους της μαγειρικής. Είναι τέτοιο ταλέντο να δημιουργείς ένα γεύμα το οποίο φέρνει χαρά και θρέψη, και αυτό είναι ο σκοπός σου για την άσκηση αυτή.  Βρες μια συνταγή που ενθουσιάζει τα γούστα και τα ταλέντα σου, και μετά μαγείρεψε το για την οικογένεια και τους φίλους σου.  Κάνε το να είναι μια πολύ ιδιαίτερη περίσταση: φάτε στην τραπεζαρία, χρησιμοποιήστε το καλό πορσελάνινο σερβίτσιο, άναψε αρωματικά στικάκια ή αρωματικά κεριά, παίξε μουσική, και κάνε οτιδήποτε θα έκανε το γεγονός ιδιαίτερο.

                      

     Αλλά μην δημιουργήσεις επί πλέον πίεση για τον εαυτό σου.  Αν δεν αισθάνεσαι άνετα σαν μάγειρας, σχεδίασε ένα απλό γεύμα.  Κάνε την πραγματική ετοιμασία του γεύματος μια άνετη, διασκεδαστική δραστηριότητα.  Να είσαι προετοιμασμένος, και μην αισθάνεσαι βιασύνη. Έχε έτοιμα σνακς για τους καλεσμένους όταν αυτοί φτάσουν.  Επέτρεψε στον εαυτό σου τον χρόνο να απολαύσει πραγματικά την δημιουργία σου.  Όταν ένα γεύμα βγαίνει από τον φούρνο της αγάπης, είναι θρεπτικό για όλους.  Θυμήσου, τι περιέχει η συνταγή της ζωής εξαρτάται από σένα.

 

(Απόσπασμα από το βιβλίο του Dr. Bernie S. Siegel, “101 EXERCISES for the SOUL”)