ΚΤΙΖΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΔΙΑΙΣΘΗΤΙΚΉ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΟΥ ΜΕ… ΔΙΑΛΟΓΙΣΜΟ ΚΑΙ ΣΥΝΤΟΝΙΣΜΟ

Το διαισθητικό μαγείρεμα απαιτεί λίγο κουράγιο και πολλή φαντασία.  Από τη στιγμή που έχετε κτίσει τη βάση σας, είστε έτοιμος να κάνετε το άλμα στον διασκεδαστικό και συναρπαστικό κόσμο της διαισθητικής μαγειρικής.  Εκτός από την πρακτική πλευρά, υπάρχουν επίσης και πνευματικοί τρόποι να προετοιμαστείτε για αυτό το είδος της μαγειρικής.  Ξεκινήστε ησυχάζοντας το μυαλό σας, και μετά μπορείτε να ζητήσετε καθοδήγηση από τον Άγγελο της Κουζίνας σας, ή να συντονιστείτε με την εσωτερική σας γνώση.  Καθώς ψωνίζετε, ή εξερευνάτε το ντουλάπι της κουζίνας σας, φανταστείτε ότι τα υλικά σας λένε πώς θέλουν να συνδυαστούν και να προετοιμαστούν.  Η απλή αυτή άσκηση συχνά παράγει δυνατά αποτελέσματα.

Επί πλέον, ίσως να θέλετε να συμπεριλάβετε τον οραματισμό σαν μπαχαρικό για να δώσετε γεύση στα διαισθητικά γεύματα σας.  Κορυφαίοι αθλητές χρησιμοποιούν  τον δημιουργικό οραματισμό για να βελτιώσουν τις επιδόσεις τους, και το ίδιο μπορείτε να κάνετε κι εσείς για να εμβαθύνετε την ικανότητα σας να δημιουργείτε μυστικιστική αλχημεία στο φαγητό σας.  Το κλειδί στον οραματισμό είναι όχι απλά να οραματίζεστε ένα σενάριο, αλλά και να αισθάνεστε πραγματικά σαν αυτό να έχει πραγματικά συμβεί.  Παρακάτω θα βρείτε κάποιες ασκήσεις που θα μπορούσατε να κάνετε για να ενεργοποιήσετε τις ικανότητες σας στο διαισθητικό μαγείρεμα. 

·         Οραματιστείτε ότι βρίσκεστε σε έναν διαγωνισμό μαγειρικής.  Η πίεση είναι μεγάλη, αλλά το βάθος των δεξιοτήτων σας είναι τόσο τεράστιο ώστε έχετε δημιουργήσει ένα φανταστικό πιάτο μέσα σε λεπτά.  Φανταστείτε τους θεατές να σας χειροκροτούν για αυτό το κατόρθωμα σας.

·         Φανταστείτε τον εσωτερικό μάγειρα σας να δημιουργεί ένα ιερό γεύμα για τις ιέρειες του ναού.  Κάθε βήμα και κάθε κομμάτι του φαγητού είναι γεμάτο με υψηλότερης δόνησης ενέργεια.  Φανταστείτε τις αύρες των ιερέων να γίνονται ακόμη πιο λαμπερές και ζωντανές καθώς αυτές τρώνε το γεύμα που έχετε ετοιμάσει.

  ·         Οραματιστείτε ότι όλοι όσους έχετε ποτέ αγαπήσει και για τους οποίους έχετε ενδιαφερθεί βρίσκονται σε μια συγκέντρωση, και εσείς ετοιμάζετε φαγητό που έχει ένα είδος ενέργειας το οποίο φέρνει τους ανθρώπους μαζί.  Φανταστείτε ότι όλοι κάθονται μαζί.  Ίσως μπορείτε ακόμα και να δείτε τα μάτια τους να λάμπουν, επειδή το φαγητό έχει μια τόσο υπέροχη γεύση. 

(Απόσπασμα από το βιβλίο των Denise Linn & Meadow Linn, “The Mystic Cookbook: the secret alchemy of food”)